醃酸黄瓜

材料

小黄瓜 3斤,茴香 1把,蒜头 5瓣,盐 适量,水 适量,糯米醋或工研醋 1量米杯,大玻璃罐 1个

做法

1、黄瓜3斤洗干净,茴香1把洗干净,蒜头5小瓣,全部沥干水份备用,糯米醋1量米杯,备用,大玻璃罐一个。

2、一锅水煮沸放凉备用,再加入盐,盐的量,就比平常煮汤的咸度,再咸一些就可以,千万不要放太多。

3、大玻璃罐内,放入小黄瓜和茴香,放入去皮蒜头,加入盐水腌过小黄瓜,再加入糯米醋,瓶口放上一个塑胶袋再盖上盖子,放阴凉处一星期就可以吃了。

(创建于2018-12-30)

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酸黄瓜      

黄瓜的做法

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