高丽菜南瓜猪肉煎饺

材料

"猪绞肉(细) 600g","高丽菜(脱水) 300g","红萝卜(脱水) 60g","南瓜(脱水) 270g","葱 5根","水饺皮(市售) 1包","塩 视份量"," 1颗","太白粉 少许","香油 随意","白胡椒 少许"

做法

  1. step1

    1: 高丽菜/红萝卜/南瓜分别切碎或刨丝加入盐软化去水,拧干水分.葱切碎.

  2. step2

    2: 绞肉与葱花混合,加入盐,蛋1颗及少许太白粉(1/4t)混合,再加入高丽菜.(温体肉不要需要加水进入,以免水份过多,冷冻的绞肉则需要多打水)

  3. step3

    3: 加入红萝卜及南瓜丝及香油.

  4. step4

    4: 混合完成后,放入冰箱冷藏30分钟.

  5. step5

    5: 包入市售水饺包肉即可放入冷冻库.

  6. step6

    6: (包好现煎请注意水量)锅肉放少许油,放入水饺,待锅热.

  7. step7

    7: 倒入面粉水,盖上锅盖,待水份收干即可(我的水量200l+1t中筋面粉).

(创建于2018-12-29)

关键词

南瓜  高丽  高丽菜  

猪肉的做法
煎饺的做法

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