牛肉咖哩饭
材料
做法
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1: 1.先将牛肉切块,可去除较多油脂部位,加入蒜末、三大匙米酒、两大匙酱油,醃制40分钟
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2:2.在等候时准备其他食材(超级费时?) 3.热锅、倒油、炒洋葱至半透明时,下红萝卜,拌炒至萝卜都上油起锅
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3: 4.放入马铃薯炒至稍微上色起锅。5.再倒油、放入醃好的肉块,炒至出汁再加点米酒,肉外层稍微熟后即可加入红萝卜、马铃薯、洋葱、苹果,拌炒一下
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4:6.再加入1200ml的水和3/4盒咖喱块(视食材量调整水量和咖喱块比例),慢慢搅拌至咖喱块融化 7.中小火炖煮一个小时,不时搅拌底部预防烧焦,等红萝卜软透之后就完成了!