1:将所有材料混合,放进搅拌缸搅打成光滑面团 放在盆子里,用保鲜膜覆蓋,松驰15分钟

2: 取出,杆平,舖上坚果及枸杞

3: 卷成长柱状,再切割(我是分成8块)

4: 放进烤箱或电锅,放一碗热水,室温约27度,发酵约30分钟.(若天气冷,可再换热水,或延长发酵时间)

5: 发酵完成后,放电锅,外锅放一杯水,从冷水蒸起,约20分钟.

6: 蒸好后移至架上放凉即可.

7: **我总共做了2次...第一次..放了超多的坚果...坚果和枸杞是用舖上去卷起来,揉一下再切块,所以面团颜色偏白,且吃得到超多的坚果和枸杞颗粒..

8: 第二次的坚果份量较少,在揉面时连枸杞一并加进去搅打,所以面团颜色比较深,枸杞被打散在面团里,所以面团本身就有枸杞的香甜味,坚果因搅打,所以颗粒比较小..

9: 大家可以自己的喜好,决定用哪种方法,或者折衷,部份一起搅打,最后再加一些进去揉也可以..做出来的馒头,松软好吃..

10:大家一起来试试吧...