网红金丝鸡蛋面饼

材料

"苦荞三味面 3袋","鸡蛋 3颗","胡萝卜 1根","黄瓜 1根","小葱 3根","黑白芝麻 少许","烧烤酱 少许"

做法

  1. step1

    1: 1. 锅中加入适量水烧开,放入苦荞三味面,煮至面变软

  2. step2

    2: 2. 煮好后捞出,过冷水,保持面条的筋道

  3. step3

    3: 3. 将洗净的胡萝卜、小葱切段,黄瓜切片,备用

  4. step4

    4: 4. 把苦荞三味面分别放入小碗,将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋黄分别放入空碗中,蛋清倒入三味面中,加入食用盐、孜然粉搅匀

  5. step5

    5: 5. 平底锅放入适量食用油,将搅匀的三味面放入锅中,呈中空状,将分离的蛋黄放入中间

  6. step6

    6: 6. 煎至金黄后,翻面,将另一面也煎至金黄

  7. step7

    7: 7. 煎好的面饼放入盘中,撒入胡萝卜碎、小葱碎和黑白芝麻,黄瓜片摆盘,即美观又美味的苦荞鸡蛋面饼就做好啦!美美的享用吧!!!

  8. step8

    8: 如果材料剩余,还可以搭配做一个凉拌苦荞三味面,将煮过的三味面过冷水后,倒入盆中,放入盐、醋、辣椒油、香油,将剩余的胡萝卜碎、小葱碎、黄瓜片、黑白芝麻一起放入盆中,搅拌均匀后,爽口的凉拌面就做好了,一冷一热的搭配瞬间让你食欲大增!

(创建于2018-12-31)

关键词

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鸡蛋面的做法

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