鲔鱼凉拌菇菇紫洋葱
材料
做法
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1: 洋葱切薄片,用袋子装着洒上海盐,均匀摇晃让它出水,这步骤是要降低辛辣口感,冰冷藏半天
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2: 金针菇切除根部硬的地方,烫10-20秒捞起,保持清脆口感,不要烫太久
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3: 将紫洋葱压除水份用凉开水洗ㄧ下盐巴,混合金针菇和鲔鱼、白胡椒粉,橄榄油和提香芝麻油,绑起均匀摇晃就可以了
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4: 洒上香菜完成