香煎三文鱼扒
材料
做法
1、冷藏的三文鱼扒要先在室温下解冻,然后清洗和确认鱼麟已去除,再用厨房纸吸干水份
2、将底面都洒上黑胡椒和盐,稍为腌一下
3、下油热锅,下葱爆香,然后放入三文鱼扒,先把一边煎香,时间约1至2分钟 (因应厚度)
4、反面把另一面也煎香,同样大约1至2分钟
5、上碟,挤一点柠檬汁,味道更好
(创建于2019-01-01)1、冷藏的三文鱼扒要先在室温下解冻,然后清洗和确认鱼麟已去除,再用厨房纸吸干水份
2、将底面都洒上黑胡椒和盐,稍为腌一下
3、下油热锅,下葱爆香,然后放入三文鱼扒,先把一边煎香,时间约1至2分钟 (因应厚度)
4、反面把另一面也煎香,同样大约1至2分钟
5、上碟,挤一点柠檬汁,味道更好
(创建于2019-01-01)