酱烧黑羽土鸡肝

材料

"元榆黑羽土鸡生鲜鸡肝 200g","牛奶 150cc","米酒 50cc"

做法

1、鸡肝切适中大小浸泡牛奶(更粉嫩?去腥?)

2、水滚后开小火汆烫鸡肝约3分钟

3、另起一锅倒入米酒待滚(等酒精挥发

4、倒入酱油、糖、味醂、水、姜末

5、酱汁滚后加入汆烫后鸡肝

6、关小火、盖锅盖待收汁(约20分钟)

7、最后起锅「完成」(可撒上葱花或芝麻)

(创建于2019-01-01)

关键词

酱烧    

土鸡的做法
鸡肝怎么做好吃

小知识