下饭健康版鱼香茄子

材料

"茄子 2大条","瘦肉碎 6两","姜葱蒜(切碎) 少许","熟水 1/2杯",

做法

  1. step1

    1: 先将材料洗净,茄子切幼件用滚水焬至软身,盛起过冷河备用。姜葱蒜切碎备用,碎肉用醃料醃约15-20分钟备用。调味料预先拌匀。

  2. step2

    2: 用喷油壶喷少许油热锅,爆香姜蒜,将肉碎及调味料炒至半熟。

  3. step3

    3: 拌入茄子及葱碎、熟水,收盖转小火多煮5-10分钟至所有材料入味。

  4. step4

    4: 上碟即成。

(创建于2019-01-02)

关键词

鱼香茄子  鱼香  下饭  

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