1: 备料～柴鱼高汤煮3分钟即可，红萝卜丝和蘑菇用橄榄油炒过，取胡萝卜素ㄧ起拌入，花椰菜也要烫过剪粒使用

2: 将上述所有食材混合在一起

3: 用小平底锅操作，抹上一层橄榄油就可以

4: 每上一层蛋液都等它7-8分熟就可以开始卷，我是使用两个木头饭匙两手一起操作

5: 每加一层蛋液前端要抬起，让蛋汁流入当黏着剂，这样就可连结噢！而且我没在抹油了，利用第一次抹的油就足够了⋯⋯

6: 这次我卷了5次蛋皮做成一卷

7: 完成有柴鱼香的蔬菜玉子烧