奶香南瓜浓汤

材料

"南瓜 一小颗","洋葱 半颗","马铃薯 1~2个","培根 3~4片","蘑菇 10颗","黑胡椒 适量","义式香料 可加可不加","蒜头 3~4个","鲜奶鲜奶油 适量"

做法

  1. step1

    1: 南瓜去籽切薄片马铃薯削皮切薄片蘑菇切片培根切碎、洋葱切碎、 蒜头切碎我之前有用剉丝也蛮快的,切块用蒸也OK但是会比较久一点~切怎样都可以呀~不过越小速度越快

  2. step2

    2: 马铃薯跟南瓜加水煮烂(水刚好盖过就好不要太多)用冰块水,隔水降温,不然用果汁机太热会危险如果是使用手持式搅拌棒就不一定要降温

  3. step3

    3: 炒香蒜碎培根碎(焦黄色)如果有想要每碗汤都撒上培根碎的话,要舀一些起来另外放~油不需要放很多,我这个是因为培根买太油?不过不用担心因为蘑菇是很吸油的,并不会影响

  4. step4

    4: 炒香之后再加入洋葱碎跟蘑菇,加入胡椒粉义式香料,炒软即可

  5. step5

    5: 降温后的南瓜,舀一匙炒香的料下去,放入果汁机里面搅打(或是使用手持式搅拌棒打碎)

  6. step6

    6: 如果像这样子太过浓郁的话就可以加入一些鲜奶(不要一次加太多太水就不好处理)

  7. step7

    7: 将南瓜泥与炒蘑菇结合加入一些鲜奶煮滚,看喜欢的浓郁程度做添加,因为很浓郁所以这次煮滚的时候要一直搅拌避免黏锅烧焦喔!趁搅拌的时候可以试喝及调味喔!!加盐加胡椒

  8. step8

    8: 完成!可以撒上黑胡椒粒、培根碎、自己种的香草随便(上面是奥勒冈,觉得这样蛮可爱的)

(创建于2019-01-02)

关键词

南瓜浓汤  浓汤  奶香  

南瓜的做法

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