白酱意大利面

材料

"意面 3人份","培根 5片","蘑菇 n个","油 30g","butter 30g","牛奶 7","起司片 1","芹菜 少许","洋葱 60g","cream 3","小麦面粉 一丢丢","奶酪 30g","起司2 30g","碎芝士 50g","黑胡椒 一丢丢",

做法

  1. step1

    1:先把意面煮熟,清水煮,煮完沥水放在一边,加点油进去搅拌,防止意面团在一起. 热锅 切一片黄油入锅 ,融化后,舀两勺小麦面粉,混合 变成这样。放入碗中 ,代用。下文直接称这个为黄油面粉块。弄完洗锅子~~~~~~~ o((>ω< ))o

  2. step2

    2:热锅 放油 大火 1.把培根倒下去,培根多放一点 像这么多,因为我们全程就不会放盐了,盐味全靠培根撑着。2.加黑胡椒粉 3.把培根煎到有点焦焦哒 4.then 放入切好的芹菜和洋葱和蘑菇们,翻炒4分钟样子

  3. step3

    3:这俩cream :milk 3:7按这个比例倒下去 加半手掌的这个 进去 这个 还是起司 加两小块进去 每一块是大拇指和食指圈起来那么大 再加一片 这种片装的 就是平时加汉堡那种总之 这是三种不同的起司啊 煮成这个鬼样子 搅拌三分钟加入之前超好的小麦黄油块

  4. step4

    4:加点乳酪进去, 这个不知道牌子是散装的,我硬是问了下它叫啥 roux,加浓羹汤用的加完后 小火,搅拌搅拌 最后的最后 把之前煮的面倒进去,就ok了

(创建于2019-01-02)

关键词

意大利  白酱    

意大利面的做法

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