软Q南瓜球

材料

"蒸熟南瓜泥 110g","糖(可省略) 5-10g","地瓜粉 35g","无盐奶油 5g"

做法

1、取一南瓜,待外皮洗净后,将其剖半,放入电锅。内锅不加水,外锅两米杯水。待开关跳起后即可轻易去皮,并将南瓜压成泥状备用。

2、将糖,奶油,地瓜粉倒入拌匀(糖可加可不加,南瓜本身就有淡淡甜味)。因每颗南瓜湿度不同,若面团太湿则加一些地瓜粉,太干则可加一点点水。

3、捏成喜好的大小,放入烤箱(160度/8分钟)或松饼机(10分钟),就完成Q软的南瓜球了。

4、一般的食谱会加较多糖及奶油,但希望尽量健康点,所以此食谱有稍微减低糖及油的份量。

(创建于2019-01-02)

关键词

南瓜球      

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