香煎九层塔蛋
材料
做法
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1: 准备3颗鸡蛋,1/2包的九层塔(看个人喜好增加或减少),盐巴及葵花油(我个人喜欢葵花油)。
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2: 将3颗鸡蛋打入碗内均匀搅散备用。将九层塔粗梗去除洗净并切碎。
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3: 将切碎的九层塔装入打散的蛋液碗内,加入适量的盐(也可以不加)之后,均匀搅拌。
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4: 锅内倒入适量的葵花油(沙拉油/橄榄油亦可)并开火热油。
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5: 将搅拌好的九层塔蛋液倒入锅内。
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6: 看到底有点焦黄色,即可翻面。
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7: 翻面后同上,底有焦黄色即可。
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8: 我是直接在锅内分好大小装盘。(也可放置栈板切好装盘)
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9: 完成。