干煎虱目鱼

材料

虱目鱼肚 1片,沙拉油 1大匙

做法

1、鱼洗净沥干，用纸巾吸干水分，在洒上盐抹匀。

2、热锅，倒入沙拉油，将鱼皮面先下锅煎。

3、以小火煎约4分钟至酥脆后翻面再煎。

4、再煎约4分钟至两面金黄酥脆即可起锅。

（创建于2019-01-04）

关键词

煎虱目鱼  干煎  鱼  
陈菊珠
虱目鱼的做法

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