1: 高丽菜切丝，蛋与调味料拌匀备用。

2: 热锅，涂上薄油润锅，倒入1/4份蛋液，上端舖上高丽菜丝。

3: 待蛋液表面稍凝固时往下端卷。

4: 步骤3向下端卷好后，续推回上端，再涂上一层薄油，倒入1/4份蛋液续往下端卷第二次。

5: 重复步骤将蛋液用尽，共卷4次、高丽菜玉子烧就完成囉！

6: 放凉后，切成4份享用。

7: 金黄色的蛋皮层层包裹着翠玉般色泽的高丽菜，作法轻简而色香味俱全，大人、小孩都喜爱。