酥炸五花肉

材料

五花肉 两条,蒜末 一大匙,姜末 一大汤匙,地瓜粉 适量

做法

1、买五花肉请店家切宽度大约2公分宽去皮,回家改刀切条(约拇指宽度),用米酒、胡椒粉少许抓腌一下

2、糖醋酱料先调好备用,酱油只是调色不用太多 ,(喜欢泰式口味的把白醋改柠檬汁 2大匙、砂糖两大匙、鱼露2大匙、酱油一小匙、蒜末、辣椒末、香菜调匀)

3、这时可以把五花肉到下地瓜粉裹匀放着反潮,到半锅油,油温170度炸至金黄色即可起锅!

(创建于2019-01-05)

关键词

花肉  五花  酥炸  

五花肉怎么做好吃

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