1: 用单柄汤锅加入1/2小匙的油、蒜末、姜片、辣椒切片爆香

2: 加入椰奶400g

3: 加入柠檬叶和香茅后中火煮滚

4: 煮滚后加入鱼露（素食者或家里没有鱼露可用日式昆布酱油代替）

5: 将豆腐切约1公分厚，杏鲍菇对切再对切将豆腐、杏鲍菇、红萝卜放入椰奶的汤汁中

6: 用大勺子将料稍微往下按压让汤汁有盖过所有的料、并盖上锅盖中火炖煮15分钟即可

7: 完成