黄金粽香鸡
材料
做法
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1: 云硒黄金粥免淘洗,用清水浸泡一夜,沥干水。
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2: 鸡腿去骨切成小条,加入酱油、料酒、白胡椒粉、盐等调料搅拌均匀,腌制15分钟。
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3: 香菇泡发后切丝备用。
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4: 粽叶洗干净,如果是新鲜的就入沸水锅中煮3分钟后,捞出,浸泡在冷水中待用。
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5: 香菇倒入鸡腿块中,拌匀备用将云硒黄金粥倒入鸡块中,再次搅拌均匀。粽叶的头尾剪掉,留下中间大约15—20cm的部分,并把两片粽叶同一个方向交叠在一起,光面朝上。
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6: 取适量馅料放在粽叶一端,两边对折,从一头开始卷起,直至卷到粽尾,最后将馅料用粽叶卷起呈筒状,用棉线绑紧。
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7: 放入笼屉中,蒸锅入水,加盖煮沸后中火蒸制20分钟,虚蒸5分钟即可。飘香的黄金粽香鸡就完成啦!