普罗旺斯嫩煎鸡胸肉

材料

"鸡胸肉 一块两片","罗勒叶 适量","高压冷萃橄榄油 适量"

做法

  1. step1

    1: 用打肉槌背面将鸡胸肉轻捶打均匀厚度#不要太扁。

  2. step2

    2: 将鸡胸肉依序洒上盐巴+胡椒粉按摩均匀后,静置10分钟,放入热好的锅内盖锅闷煎5mins(热锅温度要接近约100°转小火)。

  3. step3

    3: 开盖后,先均匀洒上罗勒叶,在翻面闷煎3分钟。

  4. step4

    4: 确认表面煎至焦黄色随起锅切片放入容器,即可直接食用。

(创建于2019-01-05)

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鸡胸肉的做法

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