1: 先把 1份的高筋面粉分次倒进 5份的水中，完全混合，确定没有粉粒。倒进一小锅，用中慢火煮，边煮边拌匀，看见搅拌时出现在面糊表面的一条条线纹，就是汤种煮好了。放凉后，然后用保鲜膜盖著，保鲜膜要紧贴著面糊表面，这样面糊冷却后就不会在表面形成一硬皮可以保持湿润。

2: 将主面团的所有材料（除了奶油以外）称好量放入搅拌缸中。因为有汤种跟蛋液，所以水量不要一次全下，容易会太湿，先倒70g打一下，再确定是否会太干需不需要再加水，我加了75g。

3: 先用刮刀将材料混合均匀，才不会打面团时粉乱飞。

4: 先先将面团打成团状，要留意每家面粉吸水度不同，所以水量不要一次就全倒入哦！

5: 面团成团后就加入切成小块，室温下放软的无盐奶油。

6: 先用慢速的打，等到搅拌缸壁上已没有奶油后，再转中速打到奶油完全吃入面团中，再快速打3~5分钟，就会出现延展性很好的薄膜了。

7: 在锅子抹一点奶油，把面团整型好，放入发酵。我是以烤箱发酵功能38℃发酵60分钟。

8: 发到2倍大或是手指按入不会回弹就可以了。

9: 将面团稍为压一下，把气体压出来，再分割小块，我是70g分成8个，再滚圆。

10: 滚圆后，盖上保鲜膜，松弛20分钟，夏天不要超过，因为太热会发酵。

11: 将面团用橄面棍压成就成了椭圆形，记得面团要按照顺序拿，因为这样松弛时间才会够。

12: 摆上想要的食材，玉米啦，火腿啦，鲔鱼罐头啦，想吃什么就放入什么，自由发挥，我家只有这2种而已。

13: 卷起来的时候，压紧一点，把空气挤出来，然后旁边稍微收口一下，滚成想要的长度。

14: 放到烤盘上，要有点距离，因为会变大，怎么摆就看自己方便了。

15: 用烤箱38℃发酵40分钟，就变的胖胖的一条条了。

16: 用剩下的蛋液，在表面上刷均匀，烤起来颜色比较漂亮。

17: 洒上起司粉，也可以放上起司丝。

18: 然后我是看冰箱有剩半条的沙拉酱，就挤上去，增加甜甜的味道。

19: 将烤箱预热到170℃，放入中层，烤15~20分钟，在剩10分钟时我有掉头烤。要留意15分钟后，上色非常快，所以不要烤焦了。

20: 拿出来放凉。

21: 然后我在要放凉的面包洒上洋香菜叶，这大卖场都有在卖，很方便取得，增加颜色跟香气，很实用的。

22: 放凉就很好吃噢，汤种的面包，很松软，甜甜咸咸的会让人不小心吃太多噢。