猪肋排BBQ

材料

"猪肋排 约1.2kg","红黄甜椒 各1颗","香茹 适量","芦荀 适量","美式BBQ酱 适量",

做法

  1. step1

    1: 将干粉材料混合后,均匀涂抹于猪肋排,保鲜膜包好后放入冰箱冷藏至少一晚。

  2. step2

    2: 将醃制一晚的猪肋排取出回温,烤箱150度预热。用铝箔纸将猪肋排包好,如果有尖尖骨头就包2层,到时候肉汁不会把烤盘弄脏,较好清洗~

  3. step3

    3: 放入烤箱中低温烘烤 (摄氏150度 烤约2.5小时),依肋排的大小厚度加减时间~

  4. step4

    4: 甜椒和马铃薯加入海盐和黑胡椒粉及橄榄油混合拌一拌,在烘烤肋排时,中途时放入烤箱甜椒蔬菜烤约15分钟马铃薯约20分钟(先用全烤最后3~5分钟上火烤金黄色 ^ ^)

  5. step5

    5: 约2.5小时候取出肋排,打开铝箔纸一定要小心会有热气冲出来 别烫伤了!刷上市售的"美式" BBQ酱汁(量贩店都有),烤箱上火220度,烤约5分钟

  6. step6

    6: 再搭配中途放进去烤的蔬菜、马铃薯或做个生菜沙拉 ,就可以美味上桌囉!(肉汁倒出来装小碟 沾著吃!)

(创建于2019-01-08)

关键词

猪肋排    肋排  

bbq

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