西班牙风炒鸡肉

材料

"去骨腿肉 1只","甜椒 半颗","洋葱 半颗","大蒜末 2~3瓣","橄榄油 1大匙","洋菇 4~5颗","米酒 2大匙","水 2大匙","西班牙海鲜酱 3大匙","烫熟花椰菜 4~5小朵",

做法

  1. step1

    1: 洋葱、甜椒切大块,大蒜切末,洋菇1切4,若洋菇比较大,就1切6。

  2. step2

    2: 热锅,下橄榄油,转中小火。

  3. step3

    3: 锅热后,将鸡皮朝下慢煎。

  4. step4

    4: 鸡皮煎至金黄焦脆后,翻面煎至表面熟。

  5. step5

    5: 将鸡腿取出,切成入口大小。

  6. step6

    6: 原锅不用再放油,直接下蒜末炒香。

  7. step7

    7: 加入洋葱块,炒至微微透明。

  8. step8

    8: 加入洋菇拌炒,并呛入2大匙米酒,炖炒出洋菇汤汁。

  9. step9

    9: 加入鸡肉,并加入一大匙水。

  10. step10

    10: 将盖子盖上,转小火闷2分钟。

  11. step11

    11: 打开盖子,放入甜椒和3大匙小磨坊西班牙海鲜酱拌炒。

  12. step12

    12: 最近放入花椰菜,即可上桌。

(创建于2019-01-09)

关键词

炒鸡肉  西班牙  

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