1: 准备食材：雪白菇　1包青花椰　半朵洋葱　半颗牛番茄　1颗鸡蛋 3颗鲜奶　适量无盐奶油　适量黑胡椒粉　少许盐巴　少许

2: 将鸡蛋打入碗里，加入鲜奶及少许盐巴后打均匀，接着用网子稍微过滤

3: 将所有食材切好备用

4: 锅里放入无盐奶油，接着放入洋葱，番茄，青花椰及雪白菇

5: 拌炒后，加入少计黑胡椒及盐巴调味后起锅备用

6: 接着锅里加入少许沙拉油，倒入蛋汁，在蛋汁未成形前稍微拌一下，待蛋汁快完成时倒入蔬菜，然后翻转～

7: 蔬菜欧姆蛋就大功告成囉～

8: 还可以针对孩子们的喜好淋上番茄酱唷！