葡萄干巧克力曲奇饼

材料

"无盐奶油(室温) 1/2杯","黄糖 1/4杯","白糖 1/4杯","鸡蛋(室温) 1颗","香草精 1茶匙"

做法

1、首先把葡萄干用威士忌酒泡八个小时或一个晚上,备用。威士忌酒就可倒掉只留葡萄干。

2、把干料全部过筛在大盘中,备用。

3、把无盐奶油打发至浅黄色后加入黄糖和白糖拌匀,加一颗全蛋和香草精,拌成煳状后拌入刚过筛的干粉,分三次加入拌匀。

4、拌匀后就把巧克力粒和葡萄干(威士忌酒不必加)放进去拌匀,就把面团放进冰箱冰起来,等面团有稍微硬一点就可烤了。

5、烤炉预热180度烤18至20分钟,视烤箱的大小或饼干的大小来调整时间。

6、可使用小型的冰淇淋勺挖面团,面团和面团间要有点距离,因为烤时会慢慢溶成曲奇型。没冰淇淋勺可用小汤匙。

(创建于2019-01-10)

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曲奇饼的做法

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