地瓜红豆栗子羊羹

材料

"洋菜粉 6g","水 600cc","地瓜泥 60g","红豆粒 340g","栗子 6颗","糖 2.5大匙",

做法

  1. step1

    1: 地瓜蒸过,将地瓜在筛网压过过筛,让地瓜泥变的细致。

  2. step2

    2: 取200的水,加入洋菜粉2g(约2/3小匙),将水煮滚后小火再煮2分钟,将洋菜粉完全煮融。

  3. step3

    3: 趁热将地瓜泥放入,加入1大匙糖,拌匀

  4. step4

    4: 倒入合适大小的容器。容器事先过水一下,将来较好脱模。

  5. step5

    5: 将地瓜洋菜静置,稍稍放凉让其凝固。

  6. step6

    6: 另一锅放入400cc的水、4g洋菜粉,将其煮滚,再小火煮2分将洋菜煮融。趁热倒入120g打成细泥的红豆泥和1.5大匙的糖,拌匀。

  7. step7

    7: 再加入220g的红豆粒,拌匀。

  8. step8

    8: 地瓜洋菜上摆入用糖水煮过的熟栗子。

  9. step9

    9: 倒入红豆洋菜汁。

  10. step10

    10: 静置放凉后,包上保鲜膜,放入冰箱冰凉。倒扣脱模。

  11. step11

    11: 切片摆盘。冰的凉透的羊羹不甜,清爽可口,地瓜和红豆很搭。这次栗子煮的不够烂,不然应该更为好吃。

(创建于2019-01-10)

关键词

栗子羊羹  羊羹  地瓜  

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