竹笋卤肉

材料

"竹笋 1支","香菇 1~2朵","绞肉 150公克","蒜头 2~3瓣","油葱酥 适量"

做法

  1. step1

    1: 竹笋切丁,若是生鲜竹笋必须先煮熟。香菇与蒜头切末。

  2. step2

    2: 油热时,将香菇与蒜末爆香。

  3. step3

    3: 接着放入绞肉、油葱酥与冰糖拌炒。

  4. step4

    4: 炒至绞肉变色。

  5. step5

    5: 把竹笋丁妇入,并且加入适量米酒、酱油、盐,以及少许白胡椒粉,拌炒均匀

  6. step6

    6: 加入适量高汤或开水,煮至沸腾。

  7. step7

    7: 盛到容器,盖上盖子或是封上保鲜膜。

  8. step8

    8: 放入电锅,外锅加入0.5~1杯水。

  9. step9

    9: 开关跳起,继续闷5~10分钟即可上桌。

(创建于2019-01-13)

关键词

    

竹笋的做法
卤肉的做法

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