1: 塔底作法：先将消化饼用擀面棍压碎，加入无盐奶油拌匀。

2: 拌匀后的消化饼倒入4寸模具中用汤匙扎实压平，放入冷冻库备用。

3: 柠檬糊作法：先将蛋搅拌均匀，倒入隔水加热的锅中搅拌将砂糖及柠檬汁加入拌到泥状，再将泡过水软化的吉利丁放入锅中一起拌匀，熄火起锅。

4: 将柠檬糊过筛后倒入塔里，放入冷藏库3～4小时。

5: 享用时洒上柠檬皮即可。