万用锅自制优格

材料

鲜奶 400克,无糖优酪乳 100克,消毒过的玻璃器皿 1个

做法

1、将耐热玻璃器皿放进沸腾的热水里消毒5分钟后取出放干,也能洗净后放进烤箱,以200度烤5分钟。

2、将鲜奶与优酪乳倒入消毒过的玻璃器皿中,搅拌均匀后用铝箔纸封住开口。

3、在万用锅内锅里放一个矮蒸架,再放进玻璃罐,避免玻璃罐直接接触锅底,造成温度太高而菌种死亡。

4、万用锅内锅不放水,直接按保温,上盖留一个小缝不盖死,避免温度过高。

5、保温7小时之后就完成了,刚做好的优格很软嫩,放进冰箱冷藏一阵子之后会再凝固一些。

(创建于2019-01-12)

关键词

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