1: 将杏仁粉跟糖粉进行晒粉混合

2: 开始打发蛋白到呈现倒三角且不会流动

3: 把杏仁粉糖粉跟蛋白混合后 加入冷掉的南瓜泥

4:混好后放入塑胶袋，并挤在烤盘上，大概可以挤到10个。再放入烤箱 上火160 下火150，烤约13分钟。（注：刚好烤箱没办法分配上下火热度，所以这次烤不出裙边） 打发奶油跟南瓜泥，或是忽略此步骤直接将南瓜泥当馅料也行！

5: 烤好的马卡龙饼干加入馅料组装

6: 完成！