水果蔬菜炖肉

材料

"牛腱 2条","红萝卜 一根","白萝卜 一根","柳丁 1颗","奇异果 2颗","苹果 一颗","姜片 6片","洋葱 半颗","酱油 一大汤匙","米酒 一大汤匙","盐巴 1-2汤匙"

做法

  1. step1

    1: 处理所有食材 水果炖久会烂 因为怕烫混浊 我切比较大块 方便捞起

  2. step2

    2: 热油锅 姜片 洋葱炒软 加入红萝卜炒一下 红萝卜炒过会释放红萝卜素

  3. step3

    3: 加入肉炒表面变色

  4. step4

    4: 加入白萝卜 水果 加入一大汤匙米酒 酱油加入水七分高 加盖大火煮滚后 转小火炖1.5-2hr

  5. step5

    5: 炖好后 过滤水果丢弃(要吃也是可以)试试看味道 加入盐巴调整成自己喜欢的味道

  6. step6

    6: 面要记得另外煮!在加入汤与蔬菜和肉可以在加入一点胡椒和辣椒提味喔!

(创建于2019-01-14)

关键词

果蔬  水果  

蔬菜食谱
炖肉的做法

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