港式经典杨枝甘露
材料
做法
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1: 西米露泡水静置5分钟,再用大火煮5分钟,至边缘呈透明,中间仍有白点。关火盖上盖子,闷7-10分钟。
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2: 用细筛网滤掉热水后,将西米露泡入冰水冰镇。冰透后滤乾,放置冷藏备用。
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3: 制作甜汤:将椰奶、椰蜜、开水及半颗芒果肉放入果汁机,搅打均匀后加入适量冰块即可。
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4: 将甜汤与西米露组合后,加入切丁的芒果及葡萄柚,再淋上适量椰奶即可完成经典的港式甜品杨枝甘露!