三种实用沙拉酱
材料
"蛋黄 1个","白醋 7毫升","盐 3克","糖 15克","植物油 100毫升"
做法
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1: 美奶滋酱:将蛋黄、白醋、盐、糖,以及少许植物油放入容器内,以手持搅拌棒打至乳化。
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2: 接着搅打过程中,分次倒入剩余的植物油,打至浓稠状即完成囉~
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3: 凯撒酱:将蒜头、罐头鳀鱼、红酒醋、以及一半的鲜奶油放入容器内,以手持搅拌棒打成泥状。
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4: 倒入起司粉、美奶滋、剩余鲜奶油、盐、黑胡椒、白胡椒,搅拌均匀即完成囉~
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5: 油醋酱:红酒醋、初榨橄榄油、蒜泥、蜂蜜、盐,混合均匀即完成囉~