1: 准备好以上食材

2: 因为绿花椰菜、红萝卜及玉米笋是随意搭配，所以以川烫方式先备好，剩下放冰箱冷藏

3: 1.蘑菇一切三片的厚度，比较有口感2.马铃薯切2.5～3公分厚度3.洋葱切约1公分条状

4: 锅内放少许橄榄油以小火炒香洋葱

5: 洋葱炒松及闻到香味下蘑菇翻炒，可加入少许的水避免蘑菇黏锅

6: 炒到蘑菇油亮油亮的，放入马铃薯?稍炒

7: 放入700CC的水开中大火煮

8: 煮滚将泡泡杂质捞出

9: 盖上锅盖以中小火焖煮7～10分钟，让马铃薯熟成

10: 放入一盘奶油盘

11: 将奶油搅拌融化，放入牛肉片

12: 牛肉约7分熟倒入牛奶煮个3～5分钟

13: 洒上义大利香料即可

14: 盛饭摆盘淋上香浓白酱?