蛤蛎炒面

材料

"关庙面 2卷","红萝卜切片(半圆) 5片","洋葱(切丝) 1/4颗","蛤蛎(吐沙好) 15粒","高丽菜(用手撕碎) 5片","绞肉五花) 25克","三星葱 1株","老抽酱油 适量","米酒 适量","蚝油 1/2汤匙","甜面酱 1/2汤匙","豆瓣酱 1汤匙","蒜沫 3粒","水 适量","花生油 适量"

做法

1、热一个油锅

2、放入绞肉炒香,放入蒜沫炒香,放入洋葱红萝卜片翻炒,放入高丽菜饭炒,加入少许水分,大火收干倒入米酒快速翻炒,在加入适量水分转小火,将甜面酱、豆瓣酱、蚝油加入炒均匀加入蛤蛎及少许糖提鲜,煮至蛤蛎打开,加入适量盐

3、放入已煮熟的关庙面大火翻炒,加入老抽酱油翻炒

4、关火盛盘洒上葱花

(创建于2019-01-19)

关键词

蛤蛎      

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