鲜奶香浓牛角面包

材料

"鲜奶油 190g","速发酵母 4g","高筋面粉 250g","糖 20g","盐 3g","奶油 20g",

做法

  1. step1

    1: 鲜奶油轻微微波至微温,加入酵母粉,搅拌均匀备用

  2. step2

    2: 面粉加入 糖、盐,混合

  3. step3

    3: 把步骤1的鲜奶油酵母液倒入粉类材料

  4. step4

    4: 揉至光滑后,加入常温奶油继续揉,让面粉把奶油都吃进去

  5. step5

    5: 发酵一小时

  6. step6

    6: 把面团分成10份,静置15分钟松弛

  7. step7

    7:把面团揉成三角形,由长边卷起,即为牛角形状整形完毕二次发酵40分钟 二次发酵后刷上蛋液,撒上黑芝麻 烤箱160度,烤约25分钟

  8. step8

    8: 香浓的牛角面包完成!

(创建于2019-01-19)

关键词

牛角  牛角面包  香浓  奶香  鲜奶  

面包的做法

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