台酒花雕鸡鲑鱼锅

材料

"鲑鱼半片 150克","台酒花雕面 1包","洋葱 1颗","高丽菜 1/5颗","老豆腐 半盒","鸿喜菇 半包","米酒 20cc","水 850cc"

做法

  1. step1

    1: 准备材料。

  2. step2

    2: 高丽菜洗干净切粗丝状,取一个密封度高的锅子(我用LC铸铁锅),将高丽菜丝舖在锅底。

  3. step3

    3: 高丽菜丝上依序放上洋葱丝、切片的老豆腐、 半片鲑鱼切块状、与半包鸿喜菇。(老豆腐吸收汤汁后很美味,如喜欢嫩豆腐也可替换)

  4. step4

    4: 台酒花雕鸡面配料很多,有面体一块、调理包、花雕酒、调味粉与油包各一包。

  5. step5

    5: 先将调理包倒入锅内。

  6. step6

    6: 然后取一个碗,将调味粉、油包、花雕酒与20CC米酒调匀后倒入锅内。

  7. step7

    7: 再倒入850CC的水即可开火,盖锅盖中火闷煮12分钟就完成囉。

  8. step8

    8: 轻轻松松就可以享用美味的花雕鸡鲑鱼锅。我喜欢面体口感比较Q,所以要吃的时候取一个碗将面放在碗底,淋上煮好的热汤泡一下就可以了。先吃菜、鱼、豆腐再吃面刚刚好。

(创建于2019-01-20)

关键词

鱼锅  花雕  

花雕鸡做法
鲑鱼做法

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