黑糖燕麦片面包
材料
做法
1、所有材料除奶油加入搓成团,再加入奶油搓至面团具延展性并能拉出薄膜
2、面团滚圆发酵约60分
3、面团发酵至两倍大,取出面团轻压排气,分割成7等份,滚圆整型松弛约10分钟
4、面团擀成长椭圆型,卷成长条状,手口捏紧再搓长,将面团打结,抹上蛋白液,撒上燕麦片,让它发酵45分钟
5、烤箱预热至摄氏180度,烤约20分钟
(创建于2019-01-21)1、所有材料除奶油加入搓成团,再加入奶油搓至面团具延展性并能拉出薄膜
2、面团滚圆发酵约60分
3、面团发酵至两倍大,取出面团轻压排气,分割成7等份,滚圆整型松弛约10分钟
4、面团擀成长椭圆型,卷成长条状,手口捏紧再搓长,将面团打结,抹上蛋白液,撒上燕麦片,让它发酵45分钟
5、烤箱预热至摄氏180度,烤约20分钟
(创建于2019-01-21)