1: 南瓜去皮，切成小块，不需加水，电锅外锅放1杯水蒸煮。红豆馅取适量大小备用(制作方式参考上篇食谱)。

2: 蒸熟后南瓜用汤匙压成泥备用。

3: 中筋面粉+酵母+南瓜泥+油混合揉成光滑面团(太湿加面粉，太干可加南瓜蒸煮后的水或一般开水)。

4: 用有盖容器或是保鲜膜包住面团，让面团松弛5分钟。

5: 松弛完面团，再揉个几下，将里面空气排出，切成想要的大小。

6: 红豆馅备用，依序将红豆馅包进去南瓜皮里。

7: 放至电锅，暂不插头，外锅放1米杯热水，盖上锅盖待发酵30-40分钟。

8: 发酵后面团，可以用红豆点缀(可有可无)，电锅插上电源，锅盖留一小缝隙，蒸煮完即可。

9: 完成。