泡菜猪肉炒面 & 豆腐蛋花汤

材料

"泡菜 适量","猪肉片 四片","五目关东细面 ㄧ束","紫菜汤包 些许","金针菇 适量","鸡蛋 1颗"

做法

  1. step1

    1: 准备一个平底锅或炒锅和一个小汤锅平底锅:猪肉片切小块炒出油和香气(因为是用猪肉片所以不用再另外加油)汤锅:先加水煮到滚

  2. step2

    2: 小汤锅水滚了放入面条

  3. step3

    3: 面是用这种关东细面全联就买得到

  4. step4

    4: 加入泡菜拌炒

  5. step5

    5: 泡菜是用这牌子的黄金泡菜不太会辣小朋友也可以吃全联就可以买到

  6. step6

    6: 泡菜炒出香味后放些许金针菇继续拌炒(增加口感可放可不放)再加入适量紫菜汤包的粉调味如果太干可以加一些煮面汤

  7. step7

    7: 紫菜汤包 很方便也是全联就有

  8. step8

    8: 面条9分熟左右可以先捞起面汤不要倒煮蛋花汤

  9. step9

    9: 豆腐切小丁放原来煮面的汤锅再加入紫菜汤包(味道因人而异 如果觉得太淡可以加一点盐巴和胡椒调整)

  10. step10

    10: 金针菇煮软即可加面拌炒均匀泡菜汤汁收干面炒匀盛盘平底锅先不要洗还要煎蛋

  11. step11

    11: 用完的平底锅加些面汤煮滚后打颗蛋煮蛋过程稍微摇晃锅子或用汤匙移动避免鸡蛋黏着锅子

  12. step12

    12: 另外两颗鸡蛋打散放小汤锅煮熟即可

  13. step13

    13: 鸡蛋煮到喜欢的程度和炒面组合就完成了

  14. step14

    14: 很简单开胃的一餐??

(创建于2019-01-22)

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炒面的做法
泡菜怎么做

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