肉丝炒面

材料

"黄油面(圆) 400克","猪肉丝里肌肉) 适量","韭菜 3根","葱 1支","香葱油 1汤匙","酱油膏(万家香) 5汤匙","胡椒 少许","油 少许"

做法

  1. step1

    1: 将葱与韭菜洗净。

  2. step2

    2: 将葱白、韭菜白色的地方切段备用。将葱与韭菜切段备用。

  3. step3

    3: 将肉丝加点盐、胡椒粉醃制。

  4. step4

    4: 准备一锅装水烧开,将油面放入川烫一下。

  5. step5

    5: 准备另一锅冰水,将川烫好的油面捞到冰水内。

  6. step6

    6: 冰一下,马上捞出备用。这样面条吃起来Q又有口感。

  7. step7

    7: 准备炒锅,锅内加点油,热油后加入醃好的肉丝翻炒。

  8. step8

    8: 肉丝熟后,加入葱白及韭菜白的地方翻炒。

  9. step9

    9: 差不多软一点了就加入剩下的葱段跟韭菜段翻炒一下。

  10. step10

    10: 加入油面翻炒。

  11. step11

    11: 加入一汤匙的油葱。

  12. step12

    12: 加入5汤匙的酱油膏翻炒。

  13. step13

    13: 加入少许的胡椒粉,翻炒一下即可。

  14. step14

    14: 完成。

(创建于2019-01-23)

关键词

炒面    

肉丝炒面的做法
肉丝的做法

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