猫耳朵面

材料

"中筋面粉 300克","鸡蛋 1颗","盐 少许","开水 100毫升"

做法

1、鸡蛋 盐 开水 加入面粉中揉面至均匀光滑

2、盖上保鲜膜 醒面半小时

3、搓成约食指粗的长条,切小段

4、切口压扁推一下,变成小尖猫耳形状

5、煮时,水滚加些许油防沾黏,煮到浮起再顶沸3~5分钟至熟透,配料自行发挥即可

(创建于2019-01-23)

关键词

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