茶叶蛋

材料

16颗

做法

1、准备16颗蛋 先把它变水煮蛋

2、准备电锅,内锅将蛋跟以下放入(液体要淹过蛋):水1800cc,酱油80g,红茶叶20g(可用茶包),冰糖100g,月桂叶2片,8角3颗,甘草3片,五香粉1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,盐2大匙,丁香2g外锅放2米杯水 ,开蒸 ,蒸完后再泡1小时,顺便放凉

3、材料取出 ,将蛋泡着卤汁 冷藏约3天 风味最佳, 刚做完就吃 味道比较淡,泡了3天 连蛋黄都入味了。

(创建于2019-01-23)

关键词

茶叶      

茶叶蛋怎么做

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