椰香全麦黑豆饼

材料

"黑豆 100g","全麦面粉 100g","椰子油 70g",

做法

  1. step1

    1: *黑豆洗净,泡水 3 小时以上。*黑豆连水放进大同电锅,外锅放 1 .5 杯水,蒸 2 次。*蒸好,放凉,沥出黑豆备用。*另备 1 杯黑豆汤备用。

  2. step2

    2: 其余黑豆汤可当水喝 (可加糖)。冰过也好喝。

  3. step3

    3: 黑豆沥干后,用调理机打碎。

  4. step4

    4: 黑豆+过筛麦粉+椰子油 充分揉匀,楺面过程中,缓缓倒入黑豆汤(一次不要加太多)。

  5. step5

    5: 楺成面团

  6. step6

    6: 面团用保鲜膜包好,放置室温下 30 分钟

  7. step7

    7: 撖面时,可在面团上下垫上保鲜膜,不会弄脏桌子

  8. step8

    8: 撖成厚约 4 mm 的面皮

  9. step9

    9: 撖好后,做造型,放进烤箱

  10. step10

    10: *烤箱先上下 170 度预热 10 分钟。*放进烤盘,上下 170 度 烤 30 分钟。*上下转 120 度再烤 20 分钟。*完成后,不要立刻取出,先置于烤箱中约 15 分钟。取出,放凉,收藏。

  11. step11

    11:黑豆汤+(狗狗饼干)

(创建于2019-01-24)

关键词

黑豆饼  全麦  椰香  

黑豆怎么吃
豆饼的做法

相关食物