南瓜煎饼
材料
做法
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1: 将南瓜,小黄瓜,火腿切丝,葱和芹菜切末.(南瓜用一点盐抓一下,放个约十分钟,软化,去水)
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2: 中筋面粉+太白粉+水调成糊状,加入所有材料及调味料拌匀.(面粉吸水程度不一,请自行斟酌溼度)
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3: 平底锅入放少许油,再放入面糊,压成扁平状.
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4: 翻面再将另一面煎成带焦黄,即可起锅.