菇菇炊饭
材料
做法
1、取两块绞肉冰砖退冰,淋少量米酒去肉腥味(新鲜绞肉视个人喜爱调整量)。洗好一杯白米,备于旁。用1.2杯米量杯的热水泡干香菇。雪白菇、木耳、玉米笋、洋葱、干香菇(浸泡香菇的水可留着煮饭)等食材切丁(视小朋友接受度调整大小)。
2、鸡油爆香洋葱。陆续放如绞肉、干香菇、玉米笋、木耳、雪白菇等食材,稍微拌炒及调味,起锅倒入洗好的白米中,加入刚刚浸泡干香菇的水,入电子锅一般煮饭流程。
3、饭煮熟后,开锅搅拌一下,再闷5-10分钟,视个人口味可撒上七味粉或胡椒盐增加香气。
(创建于2019-01-25)