菇菇炊饭

材料

白米 1杯,热水 1.2杯米量,干香菇 2朵,雪白菇 一小把,玉米笋 4-5根,绞肉 两块冰砖量,洋葱 1/5颗或不加,木耳 一大朵

做法

1、取两块绞肉冰砖退冰,淋少量米酒去肉腥味(新鲜绞肉视个人喜爱调整量)。洗好一杯白米,备于旁。用1.2杯米量杯的热水泡干香菇。雪白菇、木耳、玉米笋、洋葱、干香菇(浸泡香菇的水可留着煮饭)等食材切丁(视小朋友接受度调整大小)。

2、鸡油爆香洋葱。陆续放如绞肉、干香菇、玉米笋、木耳、雪白菇等食材,稍微拌炒及调味,起锅倒入洗好的白米中,加入刚刚浸泡干香菇的水,入电子锅一般煮饭流程。

3、饭煮熟后,开锅搅拌一下,再闷5-10分钟,视个人口味可撒上七味粉或胡椒盐增加香气。

(创建于2019-01-25)

关键词

  炊饭    

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