莲子银耳汤

材料

"莲子 60克","红枣 15颗","白木耳 2朵","枸杞 10克","冰糖 适量",

做法

  1. step1

    1: 食材采买~~~

  2. step2

    2: 将干燥的白木耳与莲子泡开,浸泡时间约30-40分钟

  3. step3

    3: 将泡开的白木耳剪开,留下黄色蒂头的部分(蒂头的部分记得丢掉不要放下去煮喔!会带有酸味!)

  4. step4

    4: 取一部分白木耳剪得较细碎,在炖煮的过程可以让汤品比较浓稠一点(也可以使用果汁机或调理棒唷!)

  5. step5

    5: 将红枣剪一刀,让红枣在炖煮的过程中味道能更快释放出来!

  6. step6

    6: 将白木耳、莲子、红枣放入锅里,加入大约1500c.c的水,炖煮约40分钟左右

  7. step7

    7:加入枸杞后,再滚个5-10分钟,让甜味释放~ 最后,完成前加入适量冰糖,自行调整甜度就可以囉~

  8. step8

    8: 完成!

(创建于2019-01-27)

关键词

银耳汤  莲子银耳  莲子银耳汤  

莲子怎么吃
银耳汤怎么做

小知识