凉拌小黄瓜

材料

"小黄瓜 数条","蒜末 适量","辣椒末 适量","调味料 如下","盐（去涩） 适量","糖 适量","鸡粉或香菇精 适量","柠檬 半个","香油 适量",

做法

  1. step1

    1: 先将小黄瓜切成均分长度,再将小黄瓜压扁或拍扁（这动作能帮助小黄瓜更容易入味）
  2. step2

    2: 将处理好的小黄瓜，加入适量盐⋯静置20～30分，让小黄瓜涩的水先释出！将水沥掉！
  3. step3

    3: 开始调味，将调味料和蒜末，辣椒末都混合均匀拌ㄧ拌！放入冰箱冰镇，大概2小时⋯让小黄瓜入味！
  4. step4

    4: 最后要食用前，再加入香油拌匀⋯再静置个10分左右即可享用喔！爽脆又清爽的凉拌小黄瓜，吃了马上消暑⋯夏天怎么能没有这道料理，大推?
（创建于2019-01-27）

关键词

凉拌小黄瓜  小黄瓜  
成荣
凉拌菜谱
黄瓜的做法大全

小知识

相关食物