酿豆腐

材料

板豆腐 1盒,猪绞肉 120g,虾仁 100g,葱末 1/4茶匙,姜末 1/4茶匙,高汤 350ml

做法

1、虾仁洗净除泥肠并切成泥。葱姜切末备用。

2、将绞肉,虾泥,葱末,姜末,所有调味料拌匀。

3、豆腐切成八等份方块状,中间用汤匙挖洞后填上肉馅。

4、酿豆腐排入锅内后加入高汤,烧开后转小火煮20分钟。起锅前加入少许太白粉水和适量蚝油(这里使用干贝蚝油)勾芡烧开,均匀淋上豆腐即可。

(创建于2019-01-29)

关键词

  

酿豆腐怎么做
豆腐怎么做好吃

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