酸菜腩肉荷叶包
材料
做法
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1: 先用醃料将猪腩片醃最少四小时。
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2: 咸酸菜切成丝后,浸水半小时,再用一汤匙糖醃咸酸菜15分钟。
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3: 烧热油锅,将咸酸菜及蒜蓉爆香。
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4: 再将酸菜酱汁加入,炒匀备用。
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5: 焗炉以210度预热,将猪腩片先烤十分钟。
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6: 完成后将温度调至240度,再烤五分钟。
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7: 荷叶包蒸热后,将猪腩片及酸菜加入即可。